にんにく醤油で作る★極旨!半熟煮卵

材料

  • 卵(Lサイズ)・・・1パック
  • A.醤油・・・150ml
  • A.みりん・・・150ml
  • A.砂糖・・・大さじ2
  • A.おろしにんにく・・・大さじ1

作り方

  1. 鍋に漬け汁を入れ、ひと煮立ちさせ冷ます。
  2. 沸騰させたお湯に、常温に戻しておいた卵を入れ6分30秒茹でる。
  3. 茹で上がったら流水で卵の粗熱をとり、氷水で急速に冷やす。
  4. 卵の殻を剥き、漬け汁(Aを混ぜたもの)にいれ半日〜1日漬け込み完成。

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