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ピリ辛スタミナマリネ

(材料:3人前)

  • ナス・・・4,5本
  • 豚薄切り肉・・・200g
  • しょうが・・・1片
  • にんにく・・・1片〜3片
  • ごま油・・・大さじ2
  • 酢・・・100cc
  • しょうゆ・・・大さじ3
  • みりん・・・大さじ3
  • 刻みねぎ・・・適宜
  • ラー油・・・適宜

作り方

  1. ごま油で、にんにくスライスとしょうがを炒め、そこに酢、みりん、しょうゆ、刻みねぎ、ラー油をお好みで入れます。

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