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にんにく農家のゴロゴロ♪にんにく豚汁

材料(2人前)

  • 豚バラ肉・・・100g
  • にんにく・・・6片
  • こんにゃく・・・1/2
  • 大根・・・1/4
  • 人参・・・1/2
  • ごま油・・・大さじ1
  • しょうが(すりおろし)・・・少々
  • ほんだし・・・小さじ1
  • 味噌・・・適量

作り方

  1. 鍋にゴマ油を入れ豚肉を炒める。
  2. 鍋に水を入れふっとうしたら、銀杏切りした大根、人参と皮をむいたにんにくを茹でる。
  3. 2.に豚肉と適量な大きさにカットしたこんにゃくを加え、沸騰したらアクを取り、その後だしを加え煮る。
  4. 具材が柔らかくなったら、火を止め味噌で味を整え完成。

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