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おからにんにくソースがけ野菜サラダ

(材料:2人前)

  • にんにくすりおろし・・・小さじ1
  • 炒ったおから・・・大さじ2
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • 牛乳・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・少々
  • コショウ・・・少々
  • パセリ・・・少々
  • カリフラワー・・・適量
  • プリーツレタス・・・適量

作り方

  1. カリフラワーは茹でておき、プリーツレタスは洗って適当な大きさに切っておく。
  2. 10分ほど炒ったおからと、すりおろしたにんにく、マヨネーズ、牛乳、しょうゆ、コショウを混ぜて、おからにんにくソースを作る。
  3. 器に野菜を盛って、おからにんにくソースをかけて上から粉パセリを振って出来上がり。

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