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にんにく風味レタスとビーフンのサラダ

(材料:4人前)

  • レタス・・・1玉
  • 細ネギ(青葱でも)・・・1/2束
  • ビーフン・・・30g
  • ツナ缶(小)・・・1缶
  • ごま油・・・大さじ2
  • 醤油・・・大さじ2
  • 揚げ油・・・適量
  • にんにく・・・1〜2片

作り方

  1. レタスは1口大に切り、ネギの青いところは2センチに切っておく。ネギの根元の辛いところは小口切り。
  2. サラダ油を180度に熱し、ビーフンを少量ずつ揚げる。白くふわ〜っとなったら取り出す。
  3. 1と2と油を切ったツナ缶とすり下ろしたにんにく、調味料をざっくり混ぜて、味を馴染ませて出来上がりです。

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