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イカと青蒜苗バター炒め

(材料:2〜3人前)

  • 葉にんにく(3〜4cm切り)・・・70g
  • 真イカ(一口大)・・・一杯
  • バター・・・1個(15g)
  • ゴマ油・・・少々
  • しょう油・・・少々
  • A.しょうが(みじん切)・・・少々
  • A.塩・・・少々
  • A.砂糖・・・少々
  • A.酒・・・少々
  • A.ガラスープ・・・少々

作り方

  1. フライパンを熱し、油を入れ、具材(イカ、葉にんにくの順)を入れる。
  2. 1に調味Aをお好みで入れ、水溶き片栗粉を少々入れ、とろみをだす。
  3. 仕上げに、ゴマ油少々、バター1個、しょう油を少々入れ、出来上がり!

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